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宁波国际会展中心 大连国际车展

2012年美国总统大选,香港国际机场,大连国际车展,宁波国际会展中心,之后,白老师还介绍了番茄生长必须的肥料:“我们的番茄在整个生长过程中,是不用任何化学肥料的。“那用什么呢?白老师说“用的是自主发酵肥料,而且我们是在它
宁波国际会展中心粉」
关于授粉问题,白老师介绍说“番茄开花后,我们用的是熊蜂授粉,不用激素类药物保花保果,熊蜂授粉不仅能 降低发病率,还能减少药物污染,吃着也放心 。”

「自主发酵肥料」

大连国际车展爱农,致力于生产高品质蔬菜, 他们甘愿做新时代的农民,让更多人吃出健康好味道 !

?? 番茄成长记 ??
一粒种子长成番茄需要经历什么?白老师介绍说,每颗番茄从种子到果子,都要经历「 育苗-定植-开花-坐果-转色-成熟 」6个时期,全程共12012年美国总统大选00余天,在这期间, 不打农药不催肥,自然成熟 ,最后收获的番茄才是甘甜微酸、风味浓郁的好味道。

「品种好」
“要种出好吃的番茄,品种很关键,我们从国内外筛选了很多非常好的非转基因品种和地方特色品种,选出了这个叫做「 高糖184 」的品种,它是非转基因的,肉质沙甜, 酸甜比很合适,而且抗病能力强 。”白老师说。

「专用栽培基质和栽培槽」
“为了种好这个西红柿,我们搭建了生态大棚,还自己 研发出了种番茄的专用基质配方 ,主要有草炭、蛭石、珍珠岩,还有能够提升番茄品质的矿物质。”


“你看这个白色的槽,也是我们自己想出来的,这种槽可以限制根系的生长,让番茄有一个合适的深度和宽度,还可以节约用土。”

「熊蜂授香港国际机场

小时候每到夏天,最爱的夏日限定就是西红柿,刚从地里摘回来的西红柿,沙沙绵绵、 酸酸甜甜的,一吸一口汁儿,那叫一个好吃 !

△电影《芳华》名场面,女主朝着那个鲜红饱满的西红柿咬下去
反观现在的西红柿,有着统一的色泽和大小,在超市货架里或整齐或凌乱地排列,随时等候顾客的光临。可一口咬下去硬邦邦的, 再也没有那样沙甜的口感,味道十分寡淡 ,没有了小时候的那种味儿。

△这是如今大部分超市里的西红柿
那么不禁想问一句: 为什么现在的西红柿不好吃了呢?
其实 这是农产品生产工业化的结果 。
因为 市场更倾向于那些高颜值、耐储运的品种 ,以前有浓郁番茄味儿的番茄,皮很薄,也很容易裂开。所以人们就把耐储存、卖相好、高产作为选育标准,这样的选育标准让番茄更好看了、更耐储存了,风味却丢失了。
为了让真正的番茄味回归,科学家分析了725个不同的人工栽培番茄品种及其野生近缘番茄种类的基因组序列,注意到我们在超市里购买的西红柿丢失了数千种基因,找到了 能影响番茄风味的关键基因——“TomLoxC”基因变体 。
△庞大的番茄家族
这种基因在91.2%的野生番茄中都存在,但 在番茄被驯化的过程中,这种能够影响番茄风味的基因就被忽视了 ,导致仅有2.2%的现代番茄拥有这种基因。随着这个基因的发现,存在这种基因的番茄会被育种专家更加重视,也就是说我们在市场上找到有“小时候味道番茄”的几率会越来越高。”
如何吃到小时候吃到的那种番茄?脆小番就是我们找到的一款。

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由沈阳农大老师研发,农大学子耕作的番茄,历经100余天自然生长,种植全程无农药,吹弹可破的外皮,一口下去满嘴生津, 肉质沙甜多汁,酸甜可口 ,那好吃的西红柿又回来了。


脆小番番茄由沈阳农业大学李天来院士团队成员马健老师指导研发,沈阳农大硕士白旭负责种植及推广。

△沈阳农大硕士白旭
除了白老师,这里还聚集了一群沈农学子,他们学农、宁波国际会展中心

之后,白老师还介绍了番茄生长必须的肥料:“我们的番茄在整个生长过程中,是不用任何化学肥料的。“
那用什么呢?白老师说“ 用的是自主发酵肥料,而且我们是在它生长的不同阶段用不同的肥料,主要以 鱼蛋白、海藻素等有机肥料为主,还会加上酵素、红茶菌等 。”

「肥水控制」
“还有,我们的整体种植环境都挺智能的,比如这个水肥一体化,在全国都很领先,我们用的是有多种温室环境探头的自动控制箱,可以 即时监测温室内的环境条件 ,还可以根据番茄生长的不同时期精准施肥和灌溉,为番茄生长提供最适宜的环境条件。”

「病虫害防治」
必须要说的是,脆小番西红柿在整个生长过程中不用任何农药,那怎么防治病虫害呢,白老师说主要 生物防治 ,比如高密度防虫网、杀虫灯、黄蓝板等防治虫害,如下图。

「环境调控」
最后,白老师介绍还给我们介绍了番茄大棚的环境调控系统, 大棚可以根据自动控制器严格控制温室内的温光环境 、在光照不足时及时采用补光灯进行补光, 还可以根据天气条件补充Co2 ,做到真正的全程可控!
这样的生长环境种出来的番茄怎么样? 脆小番的检测结果也不负众望,在专业检测中, 101项指标未检出农药残留 ,沙甜多汁的番茄,大人小孩都能放心吃。

?? 营养丰富 安心好吃 ??
市场上的大棚番茄产量在10000至14000斤左右,脆小番的产量在4000斤左右, 产量极低 。
而且市场上的大棚不顾口感,全年都生产番茄,脆小番番茄为了口感,只种半年收半年,采收期在每年的11月末到5月末,这是因为6月份开始昼夜温差小,会影响番茄糖分积累,番茄就会变得不那么好吃。


白老师团队精心种出来的番茄,生长周期长,不催熟,经过实验发现, 维C含量和其他营养素均比普通西红柿高 ,这也是它比其他西红柿风味更佳的原因所在。


注:
1 本实验采用抽样调查随机抽取沈阳各大超市长期供应番茄,实验数据均重复三次以上(实验地点:沈阳农业大学设施园艺实验室);
2 图中一品番茄即为脆小番番茄;
3 柿子即为西红柿/番茄。

?? 吃法多样 供君选择 ??
番茄到底是水果还是蔬菜,这个问题已争论许久暂且不提,可以确定的是, 它既可以当水果吃,又可以当做蔬菜来入菜 。
脆小番最推荐的就是鲜食, 直接生吃,最能体会到它酸甜多汁的风味 。


当然,做菜也不在话下,国民小炒如 西红柿鸡蛋 ,酸甜鲜香的 西红柿牛腩 ,都是寻常家的好味道。大连国际车展在这里,终于尝到了小时候的西红柿味道

2012年美国总统大选,香港国际机场,大连国际车展,宁波国际会展中心,之后,白老师还介绍了番茄生长必须的肥料:“我们的番茄在整个生长过程中,是不用任何化学肥料的。“那用什么呢?白老师说“用的是自主发酵肥料,而且我们是在它